Caipirinha

Ahora que llega el veranito, nada mejor para refrescarnos que una caipirinha.

INGREDIENTES:
- Limón / Lima
- Cachaça (aguardiente de caña de azúcar)
- Azúcar
- Hielo Picado

PREPARACIÓN:
Cortamos un limón/lima en trozitos y los metemos en un vaso. Le añadimos dos cucharadas de azúcar y con la ayuda de un mortero lo machacamos bien para que el limón/lima suelte todo el jugo. Añadimos la cachaça y el hielo picado y revolvemos bien. Finalmente decoramos con una pajita.

VARIANTES:
Se puede añadir granadina para que adquiera un sabor afresado o sustituir el azúcar blanco por moreno. Tambien se puede sustituir la cachaça por ron (caipirissima) o por vodka (caipiroshka).

Ya que estamos voy a probar a sustituir la cachaça por vodka negro y, si gusta, le ponemos nombre.